糧食貯存中運(yùn)用氧氣傳感器保證低氧甚至無氧的存儲環(huán)境

糧食是人類生活所必需的基本物質(zhì)，糧食的貯藏和保存是關(guān)系到國民生計(jì)的大事。目前在糧食存儲過程中常用的一種方式是對溫度和濕度進(jìn)行測量和控制，但效果往往不能盡如人意，部分糧食仍會受微生物活動的影響而腐壞。為更好起到保護(hù)作用，有效的方式是向糧倉中通入氮?dú)庖越档涂諝庵醒鯕鉂舛龋瑥亩茐奈⑸锷砘顒訔l件。而糧倉中氧氣的濃度則通過氧氣傳感器進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，以保證低氧甚至無氧的存儲環(huán)境。

對于糧食存儲來說，重要的是對環(huán)境條件的控制，以限制細(xì)菌微生物的滋生和繁殖，從而避免引起腐壞。調(diào)節(jié)糧倉的溫濕度能夠?qū)Υ似鸬揭欢ǖ淖饔茫⒉荒?抑制細(xì)菌微生物的活動。而向倉庫中充入氮?dú)庖誀I造一個(gè)低氧甚至無氧環(huán)境則*不同，由于造成糧食發(fā)霉、腐壞的微生物幾乎都是非厭氧細(xì)菌，因而在此種環(huán)境下是無法繁殖乃至生存的，自然不可能造成糧食腐壞。要確保糧倉低氧或無氧環(huán)境條件，就必須使用氧氣傳感器對氣體中氧氣含量進(jìn)行測量，一旦出現(xiàn)氧氣濃度超過限定值，便能夠通過控制系統(tǒng)進(jìn)行警報(bào)，然后由人工或自動方式啟動充氣(氮?dú)?操作，直至氧氣傳感器的測量值小于限定值。

城市技術(shù)氧氣傳感器采用了三電極電化學(xué)原理，利用擴(kuò)散進(jìn)入傳感器中氧氣在感應(yīng)電極處發(fā)生還原反應(yīng)，從而在內(nèi)部產(chǎn)生與氣體濃度值相關(guān)的電流，通過測量電 流的大小便可以得到被測氣體中CL氣的含量。在城市技術(shù)的氧氣傳感器中，除感應(yīng)電極和負(fù)電極外，還有一與外部穩(wěn)壓電路連通的參考電極。用于穩(wěn)定被測氧氣含量持續(xù)上升 時(shí)感應(yīng)電極的電動勢，避免感應(yīng)電動勢超出范圍，使測量出現(xiàn)非線性。

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